Beschreibung
Kümmelbrot
75% Roggenschrot, 25% Weizenschrot, Vollmeersalz, Backferment, Kümmel
Die meisten unserer Roggenbrote haben einen kleinen Anteil Weizenschrot, der eine optimale Gärung ermöglicht und den Broten zu ihrer feinen Porung verhilft. Roggenbrote sind kräftig im Geschmack und haben eine sehr gute Lagerfähigkeit. Ihr bestes Aroma entfalten sie nach 1 – 2 Tagen.
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