Beschreibung
Für unseren Honigkuchen verwenden wir ein traditionelles Rezept – nur mit Honig und komplett ohne Zucker. Unser Teig wird im April bereits angesetzt und ein halbes Jahr gelagert, damit er reift. Danach wird er gewürzt und bei 190°C für nur 10 Minuten im Ofen gebacken. Anschließend lagert er nochmal in unserem Feuchtschrank. Dadurch wird er schön saftig und locker.
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